リベンジとして秋の気候のいい時に、ということで先週末の土曜日に淀川河川敷にてバーベキューをしてきました。

　毎年目玉があるのですが、今年は丸鶏の塩釜焼きです。

　ダッチオーブンの中に卵白で固めた塩で丸まるの鶏を入れて、1時間焼いて30分余熱。

　実は私は時間の都合があり食べることができなかったのですが、食べたスタッフによると「まぁまぁ」だったそうです。

　お天気のいい日で日差しは強めでしたが、空気は気持ちいい感じでバーベキュー日和でした。

　おいしいお肉や魚介類とお酒も戴いて、楽しい日でした。